SEIZOENSMENU
*
MOOIE MEID 'KALIX LÖJROM'
FRIED WHITE KOMBU, JUS VAN SPARRENTOPPEN

***
WILDE GAMBA 'ESCABECHE'
WITTE PERZIK, CRISPY HONEY KATAIFI SHRIMP

**
IBERICO 'YAKITORI'
HENNEPZAAD, CEVENNE-UI

*
MAISKIP 'CHIPOTLE'
RISOTTO AL SEDANO, PARMIGIANO CROQUETTE

*
MANGO 'COMBAVA'
ORANJEBLOSSOM, GRANAATAPPEL CARAMEL
PROEVERS
Met de wagen en wil je wel van onze glazen aangepaste wijn genieten? Dan raden wij de PROEVERS aan. Kleinere glazen, negatief blazen.