OVER ONS

Waar kan je beter genieten van een heerlijk glas wijn met bijpassende culinaire creaties dan in een historisch pand dat zowel wijnwinkel als restaurant herbergt? De oude perelaars aan de gevel verraden de traditie van het gebouw. Het huis zelf werd gebouwd in 1745 en in 1860 werd de wijnhandel Huis Vossen opgericht. Sinds 2017 werd een deel van het pand omgebouwd tot August Wijnbar.

Chef Sam Verstuyf kan je al even terugvinden in de keuken. Op zijn 19de leerde hij de kneepjes van het vak bij De Pastorale**, San Daniele* en Sea Grill**. Hij ontwikkelde al snel zijn eigen eigenzinnige stijl en besloot in oktober 2019 August Wijnbar over te nemen. Sam stelt, samen met Bruce & Jo aan zijn zij, telkens weer de meest verrassende smaakcombinaties aan je voor.

Wanneer je bij August binnenwandelt, komt je terecht in een oude, charmante woning. De tafels zijn terug te vinden doorheen de verschillende kamers van het oude gebouw. Elke kamer heeft zijn eigen unieke uitstraling. Van een authentieke huiskamer tot een gezellig Champagnesalon en van een eigentijdse lounge met zicht op de keuken tot een plekje in onze wijnwinkel.

Stap gerust even rond en get lost in onze wondermooie zaak!

 

Tot snel?
Sam, Bruce, Giuliano & Basti