SEASONMENU

29/03/2024 – 26/05/2024

*

GRAVAD LAX ‘GRANAATAPPEL-TZATZIKI’
YUZU-KOSHO VINAIGRETTE, BBQ CUCUMBER

Divider Image

***

NOORDZEEKRAB ‘COCKTAIL’
UNAGI KABAYAKI, ANDIJVIE

 

 

Divider Image

**

CANNOLI DE PANCETTA ‘CHORON’
PIMIENTOS DEL PIQUILLO, GEPOCHEERDE ZEEDUIVEL

Divider Image

*

EL SARRO DI BÚFALA CORDON BLUE ‘SAUCE MADÈRE’
POMMES DAUPHINE, MAI-TAKE

Divider Image

*

ALMENDRA GARRAPIÑADA
SPECULAAS, LIQUEUR D’AMOUR



3-GANGEN

*

€68

WIJNEN

€18

PROEVERS

€9

4-GANGEN

**

€84

WIJNEN

€25

PROEVERS

€13

5-GANGEN

***

€95

WIJNEN

€32

PROEVERS

€17

PROEVERS

Met de wagen en wil je wel van onze glazen aangepaste wijn genieten? Dan raden wij de PROEVERS aan. “Kleinere glazen, negatief blazen”.