SEASONMENU
29/03/2024 – 12/05/2024
*
GRAVAD LAX ‘GRANAATAPPEL-TZATZIKI’
YUZU-KOSHO VINAIGRETTE, BBQ CUCUMBER
***
NOORDZEEKRAB ‘COCKTAIL’
UNAGI KABAYAKI, ANDIJVIE
**
CANNOLI DE PANCETTA ‘CHORON’
PIMIENTOS DEL PIQUILLO, GEPOCHEERDE ZEEDUIVEL
*
EL SARRO DI BÚFALA CORDON BLUE ‘SAUCE MADÈRE’
POMMES DAUPHINE, MAI-TAKE
*
ALMENDRA GARRAPIÑADA
SPECULAAS, LIQUEUR D’AMOUR
3-GANGEN
*
€68
WIJNEN
€18
PROEVERS
€9
4-GANGEN
**
€84
WIJNEN
€25
PROEVERS
€13
5-GANGEN
***
€95
WIJNEN
€32
PROEVERS
€17
PROEVERS
Met de wagen en wil je wel van onze glazen aangepaste wijn genieten? Dan raden wij de PROEVERS aan. “Kleinere glazen, negatief blazen”.