SEASONMENU

04/06/2025 – 13/07/2025

*

TOMAAT ‘DEHYDRATED’
STRACCIATELLA, JAMÓN IBERICO

***

MOOIE MEID ‘ROSE’
GROENE APPEL, CHARTREUSE

*****

MOSSEL ‘BBQ’
NDUJA, VLIERBLOESEM

****

BELGISCH WITBLAUW ‘TOURNEDOS’
ROSCOFF UI, GRATIN-AARDAPPEL-FRIET

**

ZEEDUIVEL ‘SALTIMBOCCA’
ARTISJOK, SAUCE VIERGE

*

DUROC VARKEN ‘ROULADE’
RIGATONE CACIO E PEPE, SALSA VERDE BEARNAISE

*

CHAMPAGNE ‘GRANITE’
ABRIKOOS, HONING