SEASONMENU

31/07/2024 – 08/09/2024

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SAN MARZANO ‘STRACCIATELLA’
MEDITERRANEAN WAFFLE, GAZPACHO

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BALFEGÓ BLUEFIN TONIJN ‘WATERMELOEN’
BOTERMELK, BOEKWEIT

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JODENHAAS ‘TATAKI’
CRÉME FRAÎCHE, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

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MEJILLONES RELLENOS ‘PASSENDALE’
JONGE PREI, ROODBAARS

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SPAGHETTI ‘CACIO E PEPE’
COURGETTE, SALTIMBOCCA

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TORTA ‘CAPRESE’
WILDE BOSBES, AMARETTO

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HAND VAN BUDDHA
‘DAME BLANCHE’