Menu 'August'

Van woensdagavond tot maandagavond

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren we uitsluitend het 3- tot 6-gangenmenu. Gelieve specifieke voedingswensen te vermelden bij uw reservatie,  zodat wij een gepast alternatief kunnen voorzien.

3 GANGEN met * € 42
WIJNEN / € 22

4 GANGEN met ** / € 54
WIJNEN / € 29

5 GANGEN met *** / € 66
WIJNEN / € 36

6 GANGEN met ****  / € 78
WIJNEN / € 43

EXTRA KAASBORD € 12 / I.P.V. DESSERT € 7,5

SEIZOENSMENU

Amuses van het moment 

Menu Divider August Wijnbar

Vitello Tonato 'Piëmontese' *
emulsie van tonijn - jonge rucola - Taggiasche olijf

Menu Divider August Wijnbar

Mossel 'Tom-ka-khai' ***
savooikool - parelgort - lavas

Menu Divider August Wijnbar

 Brasvar varken 'Ketjap' *
wilde gamba –  zandwortel – sambal maison

Menu Divider August Wijnbar

Heilbot 'Brandade' ****
Indosalade – boemboe – iringi

Menu Divider August Wijnbar

Hert 'Harlekijn'
veenbes – Schone van Boskoop – polenta

Menu Divider August Wijnbar

Tonka 'Dame Blanche' *
gezouten karamel – chocolade 'Van Dender' – kamille