LUNCH

17/09 & 18/09

Menu Divider August Wijnbar

MAKREEL 'SHISO TEA'
PERZIK CEVICHE, VICHYSOISSE

Menu Divider August Wijnbar

NOORDZEE'KRABCURRY'
COURGETTE, DUKKAH

Menu Divider August Wijnbar

YOGHURT'FLAN' 
KALAMANSI, GROENE THEE

 

PRIJZEN LUNCH
2 GANGEN €28
3 GANGEN €35
LUNCH ALL-IN €55

 

PRIJZEN MENU
3 GANGEN met * €48

WIJNEN / € 19

4 GANGEN met ** / €57
WIJNEN / € 29

5 GANGEN met *** / €69
WIJNEN / € 37

6 GANGEN met ****  / €81
WIJNEN / € 44

7 GANGEN met ****  / €93
WIJNEN / € 51

 

SEIZOENSMENU

09/09 - 14/10

OUD BRUGGE. RASPADURA.
CRISPY OYSTER. CHORIZO.  
PARMIGIANO. HUMUS.

MIMOLETTE. PIMENTON DE LA VERA.
PAPADUM. BABA GANOUSH.
GRAVAD LAX. FIVE SPICES.
CHICKEN NUGGET 'MAROC'. HARISSA.

Menu Divider August Wijnbar

ANGUS BEEF 'TSUYU NO MOTO'*
FERMENTED CELERIAC, CITROENVERBENA

Menu Divider August Wijnbar

MAKREEL 'SHISO TEA'***
PERZIK CEVICHE, VICHYSOISSE

Menu Divider August Wijnbar

LANGOUSTINE 'KOMBUCHA' *****
SPITSKOOL DIM SUM, CRISPY PORKBELLY

Menu Divider August Wijnbar

NOORDZEE 'KRABCURRY'****
COURGETTE, DUKKAH

Menu Divider August Wijnbar

KARNEMELKSMEUS 'BLACK SHRIMPS' **
BRANDADE, LAVAS

Menu Divider August Wijnbar

HOEVEKIP 'VOL-AU-VENT'* 
TOM-KHA-KAI, TAGGIASCA OLIJF

Menu Divider August Wijnbar

CARAMELIZED PINEAPPLE 'MELBA'*
SALTY CARAMEL, SAFFRAAN