Kerst en Nieuwjaar take away! Afhalen kan op: 24/12, 25/12 en 31/12
SOUP'S DINER
AGNÈS MOREL CHICKEN SOUP (1L)
Klassieke kippensoep met sherry en salie
€ 9
GARNALENBISQUE (1L)
Garnalenbisque geflambeerd met whisky
€ 10
TOMATO-BASIL (1L)
Classic tomatenroomsoep met verse gehaktballetjes.
€ 9
WITLOOF (1L)
Veloute van witloof met gerookt spek en roomkaas
€ 10
SAUCEAGE PARTY
SAUCE À L’ESTRAGON (1/2L)
Klassieke dragonroomsaus geflambeerd met rum
€ 12
SAUCE ARCHIDUC (CHAMPIGNON, 1/2L)
Champignonsaus met bospaddenstoelen
€ 12
SAUCE GRAND VENEUR (VEENBES, 1/2L)
Wildsaus met witte porto en veenbessen
€ 14
SAUCE POIVRE VERT MET COGNAC (1/2L)
Groene pepersaus geflambeerd met cognac
€ 12
SWEET SINNER
AMERICAN APPLE CRUMBLE PIE
De perfecte mix van twee klassieke nagerechten: appeltaart en appelkruimeltaart! Een boterachtige, schilferige taartbodem vormt de basis voor gekruide appels met kaneel, banketbakkersroom, slagroom en een crumble-topping.
€ 9
CHOCOLADEMOUSSE ‘AUGUST’
Chocolademousse van melkchocolade, bresilienne en crème chantilly
€ 9
PANNA COTTA MET ROOD FRUIT
Panna cotta van granaatappel, vanille en een chutney van rood fruit met munt.
€ 9
TIRAMISU MET SPECULOOS
Klassieke tiramisu met koffie, amaretto en speculoos
€ 9
EXTRA'S
ARTISANALE KAASKROKETTEN (€5/stuk)
Artisanale kaaskroketten met gruyère, mimolette en Parmezaanse kaas
€ 5
AUGUST’S GRATIN DAUPHINOIS (2 Personen)
Aardappelgratin met gekonfijte look en citroentijm
€ 10
GEVULD APPELTJE (2 Personen)
Gevuld gekonfijt appeltje met een chutney van veenbessen en citroenverveine
€ 9
KNOLSELDERPUREE GEPOFT EN GEGRATINEERD (2 Personen)
Gegratineerde knolselderpuree met gerookt spek en groene kool
€ 10
Boxes
BREAD’N BUTTER
Een box voor twee personen met huisgemaakt meergranenbrood en zijn garnituren.
3 TYPES OF BREAD
PLANKTON BOTER
ROSEMARY FLEUR DE SEL
VITELLO TONATO DIP
JAMÓN IBÉRICO CHARCUTERIE
ORIENTAL TIMUT PEPPER
COFFEE SNACKS
IJSPRALINE
Ijspraline van witte chocolade, don papa rum en passievrucht
CHOCOLADE TRUFFELS
Chocolade truffels gevuld met een pistache-praliné crème
FERRERO ROCHER
Huisbereide geroosterde amandelpralines
MARSEPEIN PRALINE
Marsepeinpralines met amaretto en fondant chocolade
CHOCOLATE CHIP COOKIES
Chocoladekoekjes met fleur de sel
SAY CHEESE
Een box met 5 verschillende soorten kaas en zijn garnituren.
CHANTERAINE (FRA)
Triple crème kaas van rauwe koemelk uit Ile-de-France. De pate is zacht-zoet en aangenaam van smaak. Aan de melk wordt room toegevoegd om hem extra vol te maken.
ZUCCANERA (IT)
Zuccanera is een geitenkaaskorst uit het Italiaanse Lombardije die volgens een speciaal procedé wordt vervaardigd: twee kaassoorten van geitenmelk worden gecombineerd namelijk een natuurlijke witte en een gele met saffraan om vervolgens de vorm te bedekken met plantaardige houtskool.
HAFOD (WLS)
Hafod kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk van het zeldzame Ayrshire-ras, dat bekend staat om zijn romige en smaakvolle melk.
MAROILLES DE BAHARDES (FRA)
De maroilles is een Franse kaas van het type gewassenkorstkaas, hij komt uit het noorden van het land: uit de regio Hauts-de-France.
GREVENBROECKER (BE)
Unieke blauwschimmelkaas van koemelk. Bij doorsnede is het net marmer. De kaas heeft voor een blauwschimmelkaas een zeer laag zoutgehalte. Milde smaak. Winnaar van verschillende prijzen.
GARNITUREN
Schone van boskoop, marmelade - Vijgen-mosterd marmelade, chutney - Focaccia bread - Madeira boter
SNACKS NOT TO FRY
BUFFALO CHICKEN WINGS
Traaggegaarde kippenvleugels in een lichtpikante buffalo-hot-sauce-marinade
GEROOKTE ZALM
Rilette van Atlantische en gerookte zalm met zure room
CROQUE ARCHIDUC
Croque monsieur met gerookt spek, gekonfijte look met een cheesy gruyère-bechamel
BRIOUATTE
Marokkaans bladerdeeghapje gevuld met kalfsgehakt en harissa
NDUJA MEATBALLS
Gehaktballetjes met venkelworst, tomatensaus en basilicum
WORSTENBROODJE
Huisbereid worstenbroodje met mozzarella en oregano
SNACKS TO FRY
ARANCINI
Risottokroketjes met Italiaans spek en eekhoorntjesbrood
KABELJAUW
Krokante kabeljauw met verse tartaarsaus
K.F.C.
Korean Fried Chicken. Crispy chickennuggets met een pikante sriracha dip
SCAMPI FRITTI
Gefrituurde scampi omringt door Grieks kataifideeg met een whisky-cocktailsaus
MUSSEL CROQUETTE
Mosselkroketje met dille met een vinaigrette salée dip
BITTERBAL PULLED PORK
Traaggegaarde bitterbalkroketjes met een romige gekarameliseerde uiendip
THE KID’S MENU
Een box gevuld met allemaal lekkernijen voor de kids!
TOMATENSOEP MET BALLEKES (1/2L)
Romige tomatensoep met verse gehaktballetjes
CROQUE MONSIEUR
Brioche croque monsieur belegd met Parmezaanse kaas, abdijkaas en jamón iberico.
MAC & CHEESE MACARONI
Verse macaroni met Breydelham en Parmezaanse kaas.
CHOCOLADEMOUSSE
Chocolademousse met slagroom